В недавнем Послании Президент указал, что отечественные производители молока получают недостаточную господдержку и проигрывают зарубежным конкурентам. Однако спустя две недели министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров заявил, что Казахстан полностью обеспечивает себя мясом, молоком и яйцами. После этого агроаналитик Кирилл Павлов подал в департамент полиции заявление с требованием проверить министра за распространение ложной информации о стопроцентном самообеспечении. Тема вызвала резонанс, но ни правоохранительные органы, ни Минсельхоз ситуацию не прокомментировали.
Кирилл Павлов:
Слова министра явно не соответствуют действительности. Даже крупные заводы испытывают нехватку натурального молока и вынуждены использовать сухое с пальмовыми добавками, которое также импортируется. Странно заявлять о полном самообеспечении, когда полки магазинов заполнены российской, белорусской и иранской продукцией. В Минсельхозе оправдываются, ссылаясь на потребление 45 литров молока на человека в месяц, но эти данные раздуты за счет личных подсобных хозяйств.
Проблемы отрасли связаны не только с нехваткой поддержки, но и с условиями финансирования. Существующие программы не работают, так как у фермеров нет ликвидного залога: сельская недвижимость оценивается дешево, а риски потери слишком высоки. К тому же сбыт нестабилен — сегодня могут ввести ограничения на экспорт или цены. Пример с картофелем показателен: при себестоимости 115–120 тенге за килограмм установлена цена 95 тенге. В итоге фермеры теряют интерес к производству, скота становится меньше, а правительство рассматривает отмену пошлин на импорт дешевой говядины.
Президент не раз говорил о деградации аграрной науки и требовал преобразовать Национальный аграрный научно-образовательный центр в современный технологический хаб. Но министерство продолжает действовать вразрез с этими поручениями.
Чтобы на столе у казахстанцев было доступное мясо, нужно конкурентоспособное животноводство, которое невозможно без сильного растениеводства. Производительность напрямую зависит от кормовой базы, а значит — от семян, удобрений, техники и оплаты труда. Если культура посеяна не в той климатической зоне, то получается дорогой корм, а значит и дорогое мясо, и молоко.
Молочная отрасль — самая сложная в животноводстве. Малейшая ошибка в кормлении снижает продуктивность. Поэтому утверждения о полном самообеспечении звучат неправдоподобно: климат засушливый, логистика дорогая, а импорт на прилавках только растет. Субсидии стали временной подпоркой, а не стимулом развития. Каждый министр предлагает свои правила, но целостной системы нет. В этом и заключается главный провал аграрной политики страны.
